Bestsellerautor Klaus-Peter Wolf im Hotel Behrens zu Gast- 17. März 2015

Klaus-Peter Wolf

 

Menülesung im Hotel Behrens mit den Beinert-Schwestern "Die Herrin der Kathedrale"- 27. November 2014

Whisky im Hotel Behrens

 

Max Moor zu Gast im Hotel Behrens - 05. Dezember 2014

Whiskytasting "Die grüne Insel - Irland"- 07. / 08. November 2014

Whisky im Hotel Behrens

Folgen Sie uns zu den Ursprüngen der Whiskyherstellung auf die grüne Insel! Dieses Tasting widmete sich den irischen Destillerien und den hervorragenden Whiskeys.

 

Exklusives Vorkonzert zur Sommermusikakademie 2014 - 24. Juli 2014


Sommermusikakademie

Nach dem Erfolg des letzten Jahres veranstalten wir in Zusammenarbeit mit der Hundisburger SommerMusikAkademie einen besonderen Abend. In unserem Hotelgarten werden Herr Prof. Rolf-Dieter Ahrens, die Stimmführer des Akademieorchesters und Mitglieder des Ensemble M18, ein exklusives Vorkonzert geben. Leichtfüßig-Tiefgängiges aus Klassik und Romantik. Erleben sie im stimmungsvollen Hotelgarten den Ausnahmepianisten Rolf-Dieter Arens und nutzen Sie die Chance, Dirigent Johannes Klumpp an der Bratsche zu erleben - das gibt es nur einmal im Jahr und nur bei uns!

 

Dinner and Concert - 25. Juli - 02. August 2014


Dinner and Concert

Wohlgespeist hört es sich besser! Gönnen Sie Ihrem Gaumen das exquisite Dinner in unserem Hotel und lassen Sie sich im Anschluss musikalisch verwöhnen in den Konzerten der SommerMusikAkademie.

 

Kolja Kleeberg - 11. Mai 2014

Kulinarisch für Sie unterwegs . . .

 

Menülesung im Hotel Behrens mit Tanja & Ian Wekwerth - 08. Mai 2014

Ein unvergesslicher Abend aus Literatur, Musik und Kulinarik. In Zusammenarbeit mit dem Bücherkabinett Fricke präsentierten wir an diesem Abend Tanja Wekwerth mit ihrem neuen Buch "Ein Hummer macht noch keinen Sommer".

Ebenfalls hummerrot ist auch das Klavier ihres Mannes Ian Wekwerth. Er bringt an diesem Abend Jazz, Blues und Schlager der Zwanziger zu Gehör. Bekannt ist Ian Wekwerth als Pianist von Max Raabe & Palast Orchester.

Zum Buch:

"Ein Hummer macht noch keinen Sommer"

Buchlesung

Natalie Schilling ist knapp über vierzig, Moderatorin einer Büchersendung, Kochkolumnistin, Single – und in der Sinnkrise. Jetzt kann nur noch der Psychiater helfen. Doch wie es das Schicksal will, verliebt sich die Unglückliche prompt in ihren schwulen Therapeuten Theodor. Und der gehört eigentlich selbst auf die Couch: Seine Patienten nerven ihn, und sein Lebensgefährte – ein Maler in der „Hummerphase“ – will die Trennung. Verständlich, dass es ihm schwerfällt, sich auf die Sorgen anderer zu konzentrieren. Macht nichts, denn schließlich hat Natalie die Erkenntnis: Jeder ist seines Glückes Schmied. Und das Glück wiederum kommt in den seltsamsten Formen. Manchmal auch in der eines Apothekers oder eines kleinen Mopses.

www.tanjawekwerth.de

Jungweinprobe in Freyburg - 11. April 2014

Wie das Feuerwasser in den wilden Westen kam! Whiskey´s und Whisky´s - 21. und 22. März 2014

Whiskytasting im Hotel Behrens

Wissen Sie, wie das Feuerwasser nach Amerika kam? Wir begaben uns in die Zeit der Auswanderer aus dem alten Europa in die neue Welt und erklärten , wer die Technik des Brennens nach Amerika brachte und wie die Brenntechniken sich dort entwickelten.

 

Candle-Light-Dinner zum Valentinstag - 14. Februar 2014 -
Liebe geht durch den Magen!

Valentinsmenue2014

Am Tag der Liebe verwöhnten wir Sie mit einem Dinner der Herzen! Wir tauchten unser Restaurant in pures Kerzenlicht.

 

Gewürzkunde bei Alfons Schuhbeck - Januar 2014

 

Menülesung - der Duft nach Bittermandel mit Dagmar Fohl - 28. November 2013

Der Duft nach Bittermandel - Kochkunst, Mordlust, Narrenspiel.

Dagmar Fohl liest in Haldensleben im Hotel Behrens

An diesem Abend veranstalteten wir in Zusammenarbeit mit dem Bückerkabinett Fricke wieder einmal eine kulinarische Lesung mit einem historischen Roman. Dagmar Fohl´s spannendes Buch "Der Duft nach Bittermandel" zeigt die Zeit im Frankreich des 16. Jahrhunderts. Virtuos bewegt sie sich zwischen den historischen Fakten und verknüpft diese durch die erfundenen Figuren von Bertrand de Baladoux und Hofnarr Paltoquet zu einem Roman, der sich in den Niederungen menschlicher Gefühle wie Eifersucht, Hass und Rachsucht bewegt. In ihrem Roman baut die Autorin profundes Fachwissen auf mehreren Ebenen ein. Einerseits erzählt sie den Lesern viel über die Kultur des Kochens und des Speisens im 16. Jahrhundert am französischen Hof. Dann geht sie auch in die Tiefe, was die Aufgaben eines Hofnarren betrifft. Und schließlich schildert sie die Reformation unter Martin Luther, die im Nachbarland Deutschland ihre Kreise zieht und auch vor Frankreich nicht Halt macht. Sehr geschickt eingewoben ist dabei die Sicht der Franzosen auf die Deutschen, über die sich Paltoquet auf eine recht bissige Art lustig macht.

 

Menülesung - Mord im Kräutergarten Krimi- mit Regine Kölpin im Hotelgarten am
14. Juni 2013

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"Der Name Regine Kölpin steht für Krimis mit Tiefgang, für Geschichten, die unter die Haut gehen!" Jeversches Wochenblatt

Willkommen zu einer Lesung der besonderen Art. In unserem Hotelgarten erwartete Sie der Tatort für ein interessanten Abend. Frau Kölpin las aus Ihren Romanen und Kurzgeschichten: "Die Lebenspflückerin", "Der Meerkristall" und die Kurzgeschichtensammlung "Aufgebockt und Abgemurkst" und sorgte somit für spannende Unterhaltung.

Toskana & Wein / Kunst & Kulinarik - Vernisage am 28. Juni 2013

1. bis 31. Juli 2013 Toskana - Kunst - Genuss

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Im Hotel Behrens stellte die Künstlerin Susanne Brandt ihre Gemälde zum Thema Toskana aus. Die Ausstellung wurde von mediterranen Speisen und ausgewählten Weinen aus dem Chianti begleitet. Sie konnten mit uns die Schönheiten und kulinarischen Genüsse der Toskana entdecken.

 

Menülesung am 19. April 2013

Poelitz - Lesung

Das Pölitz - Frühstück zum Abenddinner! Wir freuten uns, dass es uns gelungen war, Herrn Hans-Günther Pölitz vom Kabarett "Die Zwickmühle" für unsere Menülesung zu gewinnen.

Menülesung mit Stefan Schwarz - 29. November 2012 - Ein heiterer beschwingter Abend

Adventsausstellung - 22. November 2012 im Floristikgeschäft Neumann

Vorweihnachtliche Stimmung bei der großen Adventsaustellung

From Orkney to Speyside - Ein Reisebericht

 

"Der Frühling ist da!" - Vitalküche für Genießer - 21.03.2012

Unsere neue Saisonspeisenkarte mit frühlingshaften Gerichten

Vitalküche

Genuss und Gaumenfreuden – sicher doch – aber nicht auf Kosten der Linie und der Gesundheit!!! Genießen Sie die neue Kraft des Frühlings. Wir präsentieren Ihnen ab Mitte März unsere neue Saisonspeisenkarte rund um die Vital – Küche! Ob neue Kräuter oder Bärlauch & Co, stärken Sie sich mit unseren frischen Gerichten.

Ostersonntagsbrunch "Meister Lampes Osterschmaus" - 08.04.2012

Frohe Ostern!

Am Ostersonntag fand von 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr wieder unser beliebter Ostersonntagsbrunch statt. Viele große und kleine österliche Leckereien konnten von unserem reichhaltigen Festtagsbüfett probiert werden.

 

Whiskytasting "The fine art of finishing!"16./17. und 23. März 2012

Fassnachlagerungen

Whiskytasting2012

Für unsere Freunde des guten Geschmacks war es wieder soweit! Nach unserer Jubiläumsveranstaltung im Herbst fand nun unser Tasting mit der "Schnapszahl" statt! Zum 11. Mal wurden die guten schottischen Single-Malts verkostet! Erklärt wurden die verschiedenen Fassnachlagerungen. Über 60 Prozent des Geschmacks kommt über das Holz. Wenn dann noch auf verschiedenen Hölzern gelagert wird, kann man das schmecken!

 

Ausbildung Qualitätscoach Servicqualität Deutschland - 29.03.2012

 

"Ladylike" - Literatur, Mode & Kulinarik - Menülesung mit Ines Gerrit Möhring -
08. März 2012

Ines Gerrit Möhring

Am 08.März 2012 fand wieder eine unserer beliebten Menülesungen statt. Ab 18:30 Uhr starteten wir in einen heiteren Abend mit der "Chaosqueen", die uns vom Experiment Zauselmann berichtete.
Die Menügänge unseres leichten Frühlingsmenüs wurden abgewechselt von Ludisia-Mode aus dem Atelier für Mode und Stil und Lachsalven auf die Herz- und Schmerzgeschichten von Ines Gerrit Möhring, die auf ihre amüsante und charmante Art aus ihrem neuen Buch „Unter uns 2. Der Fisch, die Liebe und ein Ohr in Oberstaufen“ gelesen hat.. Dieser Abend war ein bunter Cocktail aus Literatur, Mode und Kulinarik und hält so manche Überraschung mit Stil bereit. Die Signierstunde in der Kaminbibliothek wurde von einer Ausstellung der Stilberatung Klaus umrahmt.

 

 

Kanadische Sängerin Melanie Dekker - 02.03.2012

Politkabarettist Reiner Kröhnert - 01. März 2012

In KRÖHNERTs KRÖNUNG parodierte er auf amüsante Art und Weise 22 "Opfer", wie z.Bsp. Angela Merkel, Jürgen Trettin, Hans-Dietrich Genscher etc..

"Adam & Eva" im Hotel "Paradies" Behrens - 14. Februar 2012

Wir präsentierten Ihnen ein besonderes Candle-Light-Dinner zum Valentinstag. Wer konnte dieser Versuchung widerstehen? Die Hauptrollen im Menü spielten Adam & Eva und die Liebe! Für Überraschungen hatten wir gesorgt!

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Menülesung mit Kerstin Decker - 01.12.2011

Christine Dähn und Thomas Natschinski zu Gast - 06.10.2011

"...fliegen wie ein Albatros" so die worte von Christine Dähn und Thomas Natschinski. Sie haben in der Kulturfabrik Musik gemacht und aus dem Buch "Über sieben Brücken musst du geh´n über Karat" gelesen.

Monika Hauff und Klaus Dieter Henkler zu Gast - 19.06.2011

Auf Empfehlung von Petra Kusch-Lück waren Monika Hauff und Klaus Dieter Henkler zu Gast bei uns. Vielen Dank an Petra Kusch-Lück für die fleißige Mundpropaganda!

Die Ladiner Volksmusik Grand Prix Sieger aus Südtirol gastieren im Hotel - 01.06.2011

"Die Ladiner" Joakin und Otto waren Gäste der Sendung "Alles-Gute".

Partylegende Gottlieb Wendehals mit Hahn und Schachbrettsacko im Hotel - 31.05.2011

50 Jahre Showbühne und 30 Jahre Polonäse - die Kultfigur der Partyszene wird 70. Gratuliert wurde von Petra Kusch-Lück.

MDR - "Alles-Gute" mit Petra Kusch-Lück und Roland Neudert - 31.05.2011

Der MDR drehte im Hundisburger Barockgarten die erste Sendung "Alles-Gute" als Außendreh.

Radioübertragung in den MDR Lieblingshits - 23.05.2011

Am 23.05.2011 trafen wir Wolfgang Klose zum Interview. Er stellte den Hörern des MDR 1 unser Hotel vor und ließ die Wunschmusik von Familie Behrens spielen.

 

Club der toten Dichter mit Reinhard Repke und Katharina Frank - 01.04.2011

 

Menülesung mit Michael Böckler "Mord mit drei Sternen" - 31.03.2011

Ein neuer kulinarischer Fall für Hippolyt Hermanus. Die nächste Station unserer literarisch – kulinarischen Entdeckungsreise führte uns in die möderische Welt der deutschen Sternegastronomie – von München über Sylt bis nach Berlin. Zum Anfang servierten wir Ihnen keinen Saumagen, sondern ein einstimmendes Drei-Sterne-Menü mit ausgewählten Weinen vom großen Gewächs (Weingut Pawis). Wir begrüßten danach den Autor Michael Böckler, der uns atemberaubend und spannend in die Küchen und Weinkeller deutscher Spitzengastronomie entführte. Verwicklungen mit Gourmetkritikern, Feinschmeckerjournalen und Restauranttestern blieben nicht aus. Gespannt waren alle auf einen Sternekoch, der im Rheingau ein letztes Glas Riesling trinkt und sich vom Kirchturm stürzt; einen italienischen Gourmetjournalisten, der sich vor Pfälzer Saumagen fürchtet. Hippolyt Hermanus ermittelt in einem Fall, in dem nicht nur gut gekocht und fein gegessen, sondern auch bizarr gemordet wird.

Whiskytasting "Deutschland und Schottland - im Geiste verbunden!?" -
18.03. und 25.03.2011

Das war die große Frage bei unseren Tastings an diesen beiden Wochenenden. Wir haben die deutschen und die schottischen Whisky´s verkostet, Ihre Unterschiede und Gemeinsamkeiten herausgestellt. Die Geschichte und die besonderen Marken von Racke Rauchzart bis Falkner erwähnt. Verkostet wurden die Whisky´s der Distillerie Fleischmann aus Franken. Natürlich kamen auch feine Tropfen wie Glengoyne Burnfoot, Talisker, Bowmore Marnier und als krönenden Abschluss eine Fasstärke von Macallan zur Verkostung.

Fazit des Abends: Die Schotten können´s besser!

Whiskytasting in Haldensleben


Das Berliner "Sündikat" gab das "Finale im Irrenhaus"
- 12.02.2011

Nach 16 Jahren wieder im Hotel Behrens in Haldensleben - zum Gastspiel in der Kulturfabrik.

Petra Gerster & Christian Nürnberger - 18.01.2011

Petra Gerster & Christian Nürnberger lesen aus ihrem Buch "Charakter - Worauf es auf Bildung wirklich ankommt".

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Feuerzangenbowle im Hotel Behrens - 04.12.2010

Unseren Adventsnachmittag mit einem großen Punschbüfett und der Feuerzangenbowle ist auch in diesem Jahr wieder gut angekommen. Mit frisch gebackenem Kuchen, Plätzchen und dem dazugehörigen weihnachtlichem Menü boten wir manch lukullischen Leckerbissen.

Kabarett mit Steffen Möller „Expedition zu den Polen“ - 20.11.2010

Am 20. November 2010 waren wir in der Kulturfabrik und bewirten die Gäste des Kabaretts. Ein wahrhaft gelungener Abend voller Witz und feiner Pointen. Durch Steffen Möller wurde den Gästen auf sehr humorvolle Weise beigebracht, wie man nach Polen auswandert. Auch erste sprachliche Grundlagen wurden vermittelt. In Polen ist Steffen Möller bereits ein Mega-Star. In Deutschland ging er nun auf Tournee.

Menülesung mit Ilona-Maria Hilliges "Traum von Afrika" - 19.11.2010

MenülesungIlona Maria Hilliges

Exzellentes Menü und historische Romane, dass war die Mischung für einen unterhaltsamen und spannenden Abend. Wir luden ein zu einer neuen Folge der beliebten Menülesungen, zu der wir in diesem Herbst die Erfolgsautorin Ilona Maria Hilliges erwarteten. In ihrem Roman "Sterne über Afrika" und dessen Nachfolger "Ein Kind Afrikas" steht eine junge deutsche Ärztin im Mittelpunkt, die zu Beginn des vorigen Jahrhunderts nach Deutsch-Ostafrika aufbricht, um ein Urwaldhospital zu gründen. Immer wieder stößt die symphatische Heldin in der männerdominierten Gesellschaft an ihre Grenzen ...
Geschickt verknüpfte Frau Hilliges historische Fakten und afrikanische Mythen miteinander, ohne Klischees zu bedienen. Sie schilderte die Vielfalt und Schönheit der Natur und die Mystik des fremden Kontinents in einer Weise, die beim Lesen einen bleibenden Eindruck hinterläßt.
Unsere Gäste wurden vor der Lesung mit einem afrikanischen Menü auf das Thema des Abends eingestimmt.

Weinprobe „Genießerreise durch Österreich“ - 29.Oktober 2010

Wir servierten ein sehr delikates dreigängiges österreichisches Weinmenü mit einem dazu korrespondierenden Wein. Dann ab 19.30 Uhr veranstalten wir die Verkostung exzellenter  Weine quer durch Österreichs Weinanbaugebiete. Es war uns gelungen, Herrn Lachenmaier von der Firma Weinwelt für diesen Abend zu gewinnen. Er kennt die Weine und Anbaugebiete und konnte viele Fragen um die Weine und Winzer beantworten. Wir danken Jürgen Lachenmaier nochmals für den außergewöhnlichen Abend mit guten Gesprächen bei und über Wein.

Herbstwhiskytasting "Schottland gegen Irland!" - 08.10.2010

Großer Andrang herschte bei unserem diesjährigen Herbsttasting, so dass wir zwei Veranstaltungen durchführen mussten, um den gemütlichen Charakter beibehalten zu können.

Manon Straché in Haldensleben - 22.09.2010

Ausstellungseröffnung Ron Wood Ausstellung - 11.09.2010

Altstadtfest

Jazz-Dinner-Konzert -03.08.2010

Auf Entdeckungsreise für unsere Whiskyfreunde

In Hinblick auf zukünftige Whiskytastings, testeten wir für Sie verschiedenste Whisky von den Inseln Islay, Arran und Sky. Bei Privatführungen in den Destillen konnten wir so einige Tipps und Tricks von Brennmeistern erfahren, die wir Ihnen gerne weitervermitteln möchten.

Rotary Amtsübergabe - 29.06.2010

Fußballfieber und afrikanisches Grillbüfett - 23.06.2010

Umbauarbeiten Kräutergarten & Biergarten

Im Frühjahr wurde von uns der Garten/ Biergarten umgestaltet. So entstand ein Kräutergarten mit den verschiedensten Kräuterköstlichkeiten zur Verfeinerung unserer Speisen. Ein neuangelegter Weg erleichtert das Flanieren um die Kräuterbeete bis hin zu unserem neurenovierten Gartenpavillion aus der Jugendstilzeit.

150 Jahre Volksbank - Catering der größeren Art - 07.05.2010

Jan Jahn "Wandervolles Musik-Kabarett - 11.04.2010

Zosch . . . in der Sprache des Wandergesellen. Wer auch immer behauptet hat, die Haldensleber säßen am Wochenende in ihrer Datscha, würden Radieschen pflanzen und seien überhaupt eher schwer in Gang zu bringen, der war am 11.04.20101 nicht in der Kulturfabrik Haldensleben.
Haldensleber ROCKT !!!! (Zitat von Jan Jahn)

Osterbrunch "Große Eierei vom Wachtel- bis zum Straußenei" - 04.04.2010

Das diesjährige Thema des Osterbrunches bezog sich auf die vielfältige Welt der Eier.


Direkt aus dem Frauenknast kam Katy Karrenbauer - 20.03.2010

.... zu uns, um ihr Buch "Das Leben ist kein Fischfurz" in der Kulturfabrik vorzustellen.


Whiskytasting "Die Freiheit Schottlands" - 19.03.2010

Wulf Dorn hat im Hotel Behrens "Getriggert" zur Lesung - 11.03.2010

Fesselnder Stoff in der Kulturfabrik machte Lust auf mehr. Wulf Dorn hat versucht sein Publikum zu triggern, "also Bilder aufzulösen, denn eigentlich basiert das ganze Leben auf Triggereffekten" so Wulf Dorn. Bei einem guten Gläschen an unserer Hotelbar wurde weitergetriggert.

Andreas Franz zu Gast - 10.03.2010

"Eisige Nähe" sorgte für große Spannung in der Kulturfabrik. Der gebürtige Sachsen-Anhalter und ein bekannter und Deutschlands erfolgreichster Krimiautor zog das Publikum schnell in seinen Bann und bereitete wohl einigen eine schlaflose Nacht. Bei guten Gesprächen an der Hotelbar ließen wir den Abend gemütlich ausklingen. Wir erhielten eine Einladung, ihn zu besuchen.

Leider ist Andreas Franz viel zu früh verstorben. Wir haben ihn sehr geschätzt.


Valentinstag - 14.02.2010

Bei Kerzenschein und romatischer Musik servierten wir für die Verliebten ein Dinner der Herzen.

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Sternenglanz in Deutschland - 3 Sterne Superior für das Hotel Behrens

Zur internationalen Gastronomie-Messe „Gäste 2009“ in Leipzig konnten wir Ende des Jahres 2009 unsere Hotelklassifizierung vom DEHOGA-Präsident Herrn Doppelheuer und Herrn Schildhauer in Empfang nehmen. Unter dem Motto "Sternenglanz in Deutschland" wurden den Betrieben aus Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen die Auszeichnungen übergeben.

Wir sind stolz auf unsere Einstufung in die Kategorie 3 Sterne „Superior“. Es soll uns ein Ansporn sein, unsere Qualität nicht nur zu halten, sondern auch ständig zu verbessern.

 

Postkartenausstellung im Hotel Behrens Dezember 2009

 

Landesliteraturtage in Haldensleben

Anläßlich vieler Autorenlesungen konnten wir wieder einige Prominente in unserem Haus begrüßen. Von Klaus Bednarz über Regine Kölplin bis zur Schauspielerin Anne-Kathrin Bürger(um nur einige zu nennen), gaben sich Autoren und Prominente die Klinke förmlich in die Hand.

 

Menülesung mit Peter Prange - Die Gottessucherin 06.11.2009

Auch wir führten mit großem Erfolg eine Menülesung mit dem Bestsellerautor Peter Prange im eigenen Hause durch. Zusammen mit Frau Fricke und dem Team vom Bücherkabinett organisierten wir einen gelungen Rahmen für einen überaus spannenden Abend. Zur Einstimmung servierten wir ein orientalisches Menü. Danach begeisterte Herr Prange mit seinem neuen Roman „Die Gottessucherin“. Ein spannender Abend, der viel zu schnell vorbei ging. Aber Herr Prange versprach wieder zukommen und aus dem Buch „Der letzte Harem“ zu lesen. Wir freuen uns schon darauf!

 

Weinprobe - Eine Genießerreise durch Deutschlands Weingebiete - 23.10.2009

Am 23.Oktober luden wir zu einer Weinreise durch Deutschland ein. Zur Einstimmung servierten wir ein dreigängiges Weinmenü mit korrespondierenden Weinen. Dann ab 19.30 Uhr veranstalteten wir die Verkostung exzellenter Weine quer durch Deutschlands Weinanbaugebiete. Wir hatten einen außergewöhnlichen Abend mit guten Gesprächen bei und über Wein. Durch den Abend führte uns unser langjähriger Weinlieferant und Experte Jürgen Lachenmeier.

 

Klaus Bednarz zu Gast im Hotel Behrens - 09.10.2010

Zu seiner Lesung am 09.10.2010 in der Kulturfabrik gab der bekannte ARD - Korrespondent und Journalist einen Einblick in sein Schaffen aus vier Jahrzehnten journalistischer Arbeit. Nach erfolgreicher Lesung im ausverkauften Haus konnte sich der Journalist in unserem Haus zur Ruhe begeben. Wie sein Eintrag im Gästebuch verriet, fühlte er sich bei uns "rundum wohl".

Klaus Bednarz im Hotel Behrens

Whiskytasting Die Welt der Whisk(e)y´s – die Whisk(e)y´s dieser Welt! - 09.10.2009

Zum Herbsttasting kamen die feinen Geister wieder auf Ihren Geschmack! Wir versuchten ein weiteres Mal die Whiskeys der großen weiten Welt !

„Die Welt der Whisk(e)y´s – Die Wisk(e)y´s in der Welt!“ So lautete unser Thema! Jürgen und Sven, unsere beiden Whiskyexperten, wussten wieder viel über die Whisk(e)y´s zu berichten.Interessant war der gute Geschmack des japanischen Whiskeys Yamazaki, neben dem Rye-Whisky aus den USA, und anderen aus Neuseeland, Irland, Cananda und natürlich auch Schottland.

 

Chilenischer Militärattaché mit dem Truppenplatzkommandanten zum Galadinner

Im Sommer war in unserem Hotel ranghoher Besuch. Eine Delegation aus Chile war zu Gast auf dem Truppenübungsplatz Altmark. Zu einem Galadinner kamen auch der Militärattaché und der Kommandant des Truppenübungsplatzes. Zu einem Gruppenfoto stellte man sich dann im Garten auf.

Alles Neu macht der Mai ! - Verschönerungszeit im Hotel Behrens

Im April und Mai 2009 begann die Verschönerungskur für unser Hotel. Wir haben begonnen, die gesamte Dachfläche zu modernisieren und die Fassade teilweise zu dämmen und komplett zu malern. Dieses verlangte uns viel Kraft, Freizeit und ... ab. Aber wir hoffen, Ihnen gefällt es!

Unser Dank gilt auch der Firma Claßen für die gute und schnelle Bauausführung!

Damit alles noch schöner wird, werden wir im Jahr 2010 den Biergarten neu gestalten. Freuen Sie sich darauf!

 

Ostersonntagsbrunch - Schlemmerbüfett für die ganze Familie! - 12. April 2009

Genussvolle Vielfalt des Frühlings servierten wir zum Osterfest! Wir boten unseren Gästen eine ganz besondere "Eierei" vom Wachtel bis zum Straußenei! Unser Schlemmerbüfett für die ganze Familie hatte viele lukullische Spezialitäten.

 

Jacobimarkt und Hupe in Haldensleben auf dem Marktplatz - 04./05.April 2009

Turbulente Tage sind bei der Regionalen Leistungsschau am Wochenende vor Ostern garantiert! Auf dem Marktplatz präsentieren wir an beiden Tagen regionale Gerichte. Im Wirtezelt der AG Gastronomie werden wir bei der großen Live - Kochshow auf der Bühne mit dabei sein! Wir kochen dort für einen guten Zweck. Abends gibt es den festlichen Frühlingstanz! Am Sonntag beginnen wir im Wirtezelt mit dem Jacobifrühstück und einem bunten kulturellem Programm. Besuchen Sie uns zu diesem bunten Markttreiben!

Whiskytasting "Schottische Geschmacksnuancen" - 19. und 20. März 2009

Dieses Frühjahrstasting wurde schon sehnsüchtig erwartet. So war auch die Resonanz überwältigend. Auf Grund der hohen Nachfrage, mußte sogar ein zweiter Termin geschaffen werden. Das Frühjahrstasting beleuchtete die geschmacklichen Varianten rund um den schottischen Malt - Whisky. Welche Geschmacksrichtungen gibt es allgemein und wodurch werden diese hervorgerufen? Wie entwickelt sich der Geschmack im Mund und wie spüre ich das "Flüssige Gold" Schottlands besonders intensiv? Welche Gläser dienen der vollen Entfaltung von Aromen ? Viele Fragen, die wir bei "feingeistigen" Gesprächen und Vorträgen erörterten.

Lesung mit Ines Gerrit Möhring - 26. März 2009

Hallo, Ihr Lieben da draußen! ...so beginnen seit bald vier Jahren die Kolumnen von Ines Gerrit Möhring, die allwöchentlich in der Magdeburger Volksstimme erscheinen. Ob frisch getrennt oder schwer verliebt, besoffen einsam oder trunken vor Glück - irgendwie scheint das Leben dazwischen ungemein holprig und doch wunderbar zu sein. Meistens ungewöhnlich, manchmal unglaubwürdig - immer liebenswert schräg und mit hohem Wiedererkennungswert.

"Unter uns" Alte und neue Geschichten, bekannte Gesichter und ungeahnte Verwicklungen, und natürlich eine Aussicht auf Teil II. :

Wie geht es weiter, wenn der Fisch zwar im Netz, aber noch lange nicht gefangen ist?

Das war ein wahrhaft heiterer und beschwingter Abend, den wir mit Frau Fricke und ihrem Team vom Bücherkabinett organisiert haben. Soviel wurde lange nicht gelacht bei einer Menülesung!

 

Menülesung "Das Jungfrauenspiel" mit Sandra Lessmann -

In Zusammenarbeit mit Frau Fricke und ihren fleißigem Team, boten wir wieder eine Mischung aus kulinarischen Köstlichkeiten und spannender Literatur. Zum Anfang dieses besonderen Abends stimmten wir unsere zahlreichen Gäste mit einem englischen Menü ein. Danach entführte Frau Sandra Lessmann, die Autorin des Romans "Das Jungfrauenspiel" in das England des Jahres 1583:

" Sir Francis Walsingham, Erster Sekretär der Königin und Herr über ein weitgespanntes Agentennetz, kennt nur ein Ziel: Er will endlich den »Greif« enttarnen, einen Spion, der den Briten das Leben zunehmend schwermacht. Und dazu benutzt er eine Unschuldige: die schöne Marianna Ashton ..."

 

Champagner-Verkostung - 22. November 2008

Ein ganz besonderen Höhepunkt bei unserer diesjährigen Verkostung mit Herrn Lachenmeier vom Weinhaus Weinwelt widmeten wir dem exklusivsten Getränk der Welt - dem Champagner! Wir servierten ein außergewöhnliches französisches Menü nach Rezepten des Begründers der feinen französischen Küche - Auguste Escoffier! Danach entführten wir die Gäste in die Welt des Champagners. Was ist Champagner? Welche Methoden werden zu seiner Herstellung angewendet? Wann darf sich ein edler Tropfen auch Champagner nennen. Welche Qualitäten gibt es? All das wurde an diesem Abend erläutert und mit den schönsten Bildern zum Champagnerhaus ergänzt!

Ein spritzig perlenden Abend mit dem exklusivsten Getränk der Welt! Champagner

Goombay Dance Band -15.11.2008

Am 15.11.2008 gastierte die Goombay-Dance-Band in Haldensleben und übernachtete in unserem Hotel.

 

Halloween rollt ! - 01.11.2008

Am 01. November 2008 unterstützten wir die Rollsportshow des HSC "Halloween rollt" und hatten die deutschen Vizemeister Jasmin Halemba und Konstantin Hopp und die dreimalige deutsche Meisterin Jasmina Nonkovic in unserem Hotel zu Gast.

 

Zu Lesungen in Haldensleben - im Hotel Behrens zu Gast - 29. bis 31. Oktober 2008

Am 30. und 31. Oktober 2008 war Frau Sabine Ebert zur Lesung Ihres Romans "Die Entscheidung der Hebamme" in Haldensleben. Sie genoß den Aufenthalt in unserem Haus und dankte es mit einem Eintrag im Gästebuch. Eine wahrhaft literarische Woche!

 

Am 29. und 30. Oktober 2008 konnten wir zum zweiten Male Hardy Krüger mit seiner Frau Anita in unserem Hause begrüßen. Sie waren zur Lesung in der Kulturfabrik gekommen. Dort stellte Hardy Krüger sein Buch "Auf der anderen Seite der Sonne" vor.

Am 29. Oktober 2008 konnten wir in unserm Hotel verschiedene Schriftsteller in unserem Haus begrüßen. Herr Stefan Hippler referierte vor dem RotaryClub Haldensleben über sein Hilfsprojekt Hope Cape Town und erläuterte die Arbeit in Südafrika. Er stellte dabei auch kurz sein Buch "Gott-Aids-Afrika" vor.

 

Der Geist von Schottland - Whiskytasting - 10. Oktober 2008

Ein ganz besonderer Höhepunkt war unser Herbst - Whiskytasting! Nach unserer "Weltreise" im Frühjahr widmeten wir uns nun wieder ganz den schottischen Single-Malts. Es wurden spezielle Raritäten verkostet und viel über den "Geist" von Schottland gesprochen. Mit dabei war auch wieder Herr Riesenberg von Whisky & Cigars Magdeburg!

Unserer besonderer Dank gilt auch Liz Corteville und Gregory Warner,

die uns extra zu diesem Event einen "Haggis" aus Schottland lieferten. So konnten wir neben unseren Chedar-Crakern und sonstigen kleinen Häppchen ein original schottisches Essen servieren.

Gastro-Night - 05. Juli 2008

Live-Musik vom Feinsten boten wir am Samstag Uhr zur alljährlichen Gastro-Night in Haldensleben. Bei heißen Rhythmen und flotten Cocktails & Drinks konnten die Tanzwütigen einen netten Abend verbringen. In mehreren Locations der Stadt fand die Gastro-Night statt. Unter dem Motto "Einmal bezahlen - alles Erleben" lauschten die Gäste den vielfältigen Musikrichtungen. Ein kostenloser Shuttleservice pendelte zwischen allen Veranstaltungsorten.

Kulinarisch - Historische Kutschfahrt - 06. Juni 2008

Für alle Romantiker hatten wir ein tolles Sommernachtserlebnis veranstaltet! In lauschiger Sommernacht servierten wir ein exklusives Menü im Garten unseres Hotels und danach wurde mit einer toll geschmückten Kutsche die Altstadt von Haldensleben erkundet? Für diese Kulinarisch - Historische Kutschfahrt danken wir Frau Doris Braumann für die tolle Unterstützung! Frau Braumann "kutschierte" unsere Gäste durch die Altstadt von Haldensleben und gab zu den historischen Gebäuden der Stadt manch interessante Auskunft. Wieder im Gartenlokal angelangt ließen die Gäste den Abend bei einem guten Glas Wein und einem verträumten Blick in den Mond ausklingen!

US - Generalkonsul im Hotel Behrens zu Gast

Am 14. Mai 2008 besuchte der US-Generalkonsul aus Leipzig unser Haus zu einem Vortrag vor dem Rotaryclub. Herr Mark Scheland gab interessante Einblicke zu seiner Arbeit und informative Gedanken zur Weltpolitik.

Sabine Thiesler zur Buchlesung "Hexenkind" - 15.April 2008

In der vollbesetzten Kulturfabrik las die bekannte Krimiautorin Sabine Thiesler am 14.April 2008 aus ihrem neuen Buch "Hexenkind". Nicht nur das handsignierte Buch "Hexenkind" , sondern auch die beiden vorhergehenden Bücher "Der Kindersammler" und "Die Totengräberin" stehen in unserer Hotelbibliothek an einem besonderen Platz.

Whiskytasting "Die Welt der Whisk(e)y´s - Die Whisk(e)y´s dieser Welt"
- 28. März 2008

Unser Frühjahrstasting führte uns diesmal in die weite Welt hinaus. Herr Riesenberg von Whisky & Cigars Magdeburg nahm uns an diesem Abend mit auf eine genussvolle Reise nach Schottland, Irland, Canada, Amerika und Indien. Es wurden verschiedene Whiskyspezialitäten der Länder vorgestellt. In geselliger Runde wurde über dieses internationale "Lebenswasser" gefachsimpelt.

Jacobimarkt - 16.März 2008

Auch dieses Jahr waren wir auf dem Haldensleber Jacobimarkt vertreten. Im Wirtezelt auf dem Marktplatz präsentierten wir uns mit unserer Geschenkgutscheindruckerei.

Wechsel im Hotel Behrens - 01.01.2008

Anfang des Jahres feierte unsere Familie das 15 jährige Bestehen! Dies nahmen wir zum Anlass, um auch das Geschäft von den Eltern auf die Kinder zu übertragen. Ab nun leiten Daniel und Roman Behrens das Hotel und blicken dankbar auf die geleistete Arbeit der Eltern zurück.

Es ist für Beide natürlich ein Ansporn, dieses Hotel in den nächsten Jahren mit der gleichen Eleganz und dem hohen Komfort weiter zu führen!

 

Buchlesung mit Sabine Weiß - "Ein französischer kulinarisch-literarischer Abend" - 18.Oktober 2007

Anlässlich des fünfundzwanzigjährigen Betriebsjubiläums des Bücherkabinetts veranstalteten wir
mit Frau Fricke eine Menülesung mit der Autorin Sabine Weiß, welche aus ihrem Buch "Die Wachsmalerin - Das Leben der Madame Tussaud" las. Vor der Lesung stimmte unsere Küche die zahlreichen Besucher mit einem exzellenten französischen 4-Gang-Menü auf diesen Abend ein. Bei Kerzenschein und einem guten französischen Wein lauschten die Zuhörer dann den spannenden Ausführungen über Marie Tussaud, deren Wachsfiguren schon die Menschen vor 200 Jahren faszinierten. In ihrem Roman schilderte Sabine Weiß das Leben der jungen Marie so spannend, lebensprall und atmosphärisch, dass es eine Lust war, ins Paris des 18. Jh. einzutauchen. Die anschließende Signierstunde am lodernden Feuer in unserem Kaminzimmer war abermals ein Höhepunkt.

 

Whisky-Tasting "Inselhopping" - Ein kleiner Kurzurlaub der besonderen Art !07.09.2007

Am 07. September 2007, um 19:30 Uhr, veranstalteten wir in Zusammenarbeit mit Herrn Riesenberg von Whisky & Cigars Magdeburg unser Whiskytasting. Thema dieser Verkostung waren die schottischen Inseln. Dabei besuchten wir an einem Abend gleich 5 Inseln und ihre Brennereien. Ob die Insel "Isle of Skye", oder die Insel Arran, Insel Mull, Islay oder die Orkney´s. Dabei überraschten die Single Malts durch ihre geschmackliche Vielfalt. Wir erlebten einen genussvollen Abend im ausverkauften Restaurant unseres Hotels. Herr Riesenberg wußte viel über diese schottischen Single Malts zu berichten.

Sternfahrt auf dem Markt Haldensleben - 28. April 2007

Mit einem Haldensleber Roland - Drink hieß das Hotel Behrens die Gäste der Mercedes-Sternfahrt auf dem Marktplatz in Haldensleben "Willkommen". Hier können Sie sich einige Impressionen dieses Tages anschauen.

 

Wir wünschen "Allseits Gute Fahrt"!

 

Venezianischer Abend - Buchlesung mit Charlotte Thomas - 19. April 2007

Aus Anlass des Welttages des Buches veranstalteten die Buchhändlerin Ursula Fricke und unser Hotel am 19.April 2007 einen kulinarisch - literarischen Abend. Zu Gast war die Autorin Charlotte Thomas, die nach einem gelungenem italienischem Menü viele spannende Passagen aus ihrem historischen Roman "Die Madonna von Murano" vorlas. Bei Kerzenschein und einem guten Glas venezianischem Wein nahm die Autorin ihre Zuhörer mit in die Zeit der Renaissance. Dieser Roman breitete einen prächtigen Bilderbogen voller Abenteuer, Intrigen und Leidenschaft vor der Kulisse Venedigs aus. Nach zahlreichen Fragen der aufmerksamen Zuhörer schloss sich eine Signierstunde an die Lesung an. Frau Thomas schreibt im Moment einen weiteren historischen Roman und erwähnte, gerne im nächsten Jahr zu einer Lesung des neuen Romans nach Haldensleben zu kommen.

 

Delegation der Stadt Rosignano Marittimo aus der Toscana

Eine italienische Delegation der Stadt Rosignano Marittimo aus der Toscana weilte in unserem Hotel. Der Bürgermeister, Herr Nenci, und weitere Vertreter der Stadt waren zu einem Gegenbesuch in Haldensleben eingeladen worden, um sich umzuschauen. Zwischen Rosignano Marittimo und Haldensleben soll demnächst ein Städtepartnerschaftsvertrag unterzeichnet werden.

Immer mehr Gäste entdecken die Schönheiten des Aller - Elbe - Radweges und machen Station in Haldensleben. Besonders freuten wir uns über den Besuch einer Radgruppe der Bielefelder Universität, die zum Tag der Deutschen Einheit bei uns übernachteten. Somit wurde der Tag der Deutschen Einheit auch ein Tag deutsch - deutscher Begegnungen.

September

Auf den Spuren ihrer Familie war Frau Irene Uffrecht-Peters aus Carrollton (Texas/USA), bei uns zu Gast. Im Museum Haldensleben gibt es seit August eine Ausstellung über die Fabrikanten- und Künstlerfamilie Uffrecht.

www.museumhaldensleben.de

www.uffrecht.com/Uffrecht/Uff_Links.htm

August

Vom 25.-27.August waren wir zum Altstadtfest auf der Partymeile präsent. Drei Tage mit vielen Begegnungen und guter Laune.

 

Gastro-Night - 27. Juni 2006

Am 24. Juni wurde nicht nur ein Fußballfest zum Fußball-WM-Spiel der Deutschen gefeiert, sondern ab 21.00 Uhr begann auch die Gastro-Night in Haldensleben. In unserem Hotel gab es Musik von Two Friends bis in die frühen Morgenstunden.

Landesgartenschau in Wernigerode - 01. Mai 2006

Am 1. Mai unterstützen wir bei schönstem Wetter die Städtepräsentation auf der Landesgartenschau in Wernigerode. Zur Verlosung konnten wir einen Gutschein für ein Wochenende in unserem Hotel überreichen. Weitere Messen wurden von uns in Braunschweig (RAD´06) und auf der Länderpräsentation der LMG Sachsen-Anhalt in Hannover betreut.

Osterbrunch - 16.04.2006

Am 16. April war der Ostersonntagsbruch in unserem Haus sehr gut besucht. Viele österliche Leckereien standen für unsere Gäste bereit.

Zeit, das sich was dreht - Besuch in der Südafrikanischen Botschaft- 13.04.2006

Am 13. April war eine Delegation aus Vertretern der Stadt Haldensleben, des Autohauses BMW Schubert Motors und unseres Hotels in der Südafrikanischen Botschaft in Berlin. Unter dem Slogan " Freunde auf dem Weg zum Gastgeber" überreichten wir dem Botschafter WM-Fußbälle, die der Hallenser D-Rolf bei seiner Ankunft in Kapstadt übernehmen und an Kinder in den Townships verteilen soll. Dazu gab es auch einige Kathi WMTorten und viel Informationsmaterial über unsere Region.

Nach der Begrüßung entpuppte sich Seine Exellence Botschafter Moses Mabokela Chikane als leidenschaftlicher Fußballspieler. Nachdem er kurzerhand das Jacket gegen ein Deutschlandtrikot gewechselt hatte, probierte er die neuen Bälle gleich aus. Wir hoffen, den Kindern in Südafrika macht das Fußballspielen mindestens genausoviel Spaß, wie dem Botschafter!


Drehorgelrolf - 15.03.2006

Am 15. März haben wir das Hallenser Original Drehorgelrolf auf dem Marktplatz in Richtung Kapstadt verabschiedet. Zuvor konnte er noch einmal den Komfort unseres Hotels genießen und sich für seine große Reise stärken. Als Werbevertreter für die Stadt Haldensleben, führt ihn seine K - Tour von der K reisstadt Haldensleben über K airo, Karthum nach Kapstadt. 

 

Ute Freudenberg und Bernhard Brink

Im Februar konnten wir in unserem Hotel Ute Freudenberg und Bernhard Brink bewirten. Es war ein lustiger und angenehmer Abend an unserer Hotelbar. ( Bitte beide Bilder noch zuschneiden und in die richtige Größe bringen!) Unser Valentins - Candle - Light - Dinner war auch in diesem Jahr wieder ein voller Erfolg. In unserem gut besuchten Restaurant konnten wir unseren Gästen süße und scharfe Momente präsentieren, wie unsere Bilder und unsere Menükarte zeigen.

 

Tourisma 2006 in Magdeburg

Unser Hotel hat sich zum Jahresanfang auf der Tourisma 2006 in den Magdeburger Messehallen präsentiert. Auf der Bühne konnten wir ein Ehepaar aus Stendal mit einem Restaurant - Gutschein zur Verlosung erfreuen. Ebenfalls waren die Templer mit am Haldensleber Stand. Der Großmeister verriet , dass der Sage des Goldenen Ritters nach, ein Schatz des Templer noch in Haldensleben verborgen sein soll.


 


Und noch eine Besonderheit ereignete sich im Januar in Haldensleben. Der Drehorgel-Rolf aus Halle stattete dem Reiten Roland einen Besuch ab. Anlässlich der Ideenbörse Deutscher Rolandstädte machte er schon einmal auf die im März stattfindende Afrika-Tour Kairo-Khartum - Kapstadt aufmerksam.


Weihnachtsmarkt

Das Hotel Behrens war auch auf dem diesjährigen Weihnachtsmarkt, auf dem Stand der AG Gastronomie vertreten. Mit von der Partie war auch der Moderator Tommy Schmincke, von Radio Brocken, der mit seinen Weihnachtsengeln kurzzeitig unseren Stand besuchte . Hier im Bild mit unserem Hotelprospekt.

Jürgen Sparwasser signiert

Im November konnten wir in unserem Hotel die DDR-Fußball - Legende Jürgen Sparwasser begrüßen. Anlässlich einer Tagung übernachtete er in unserem Haus . Wir ließen einen Ball von ihm signieren, der zur Fußball - WM für einen guten Zweck versteigert werden soll.



Corinne Hofmann in der Kulturfabrik

Nach dem im November einige Schriftsteller in der Kulturfabrik Lesungen hielten ( Pierre Brice, Guido Knopp), konnten wir in unserem Hotel zum dritten Mal Corinne Hofmann begrüßen. Sie stellte Ihr neues Buch "Wiedersehen in Barsaloi" in der Kulturfabrik vor. Bei Gesprächen an der Bar versprach sie scherzhaft, beim vierten Buch natürlich auch wieder unser Hotel zu besuchen. Wir freuen uns schon drauf.


Weißbier und Weißwürst´l zur Oktoberfestwoche

Im Oktober fanden wieder die beliebten Oktoberfestwochen statt. Bei bayrischen Spezialitäten und so mancher Maß Löwenbräu wurde ordentlich gefeiert.

MDR - Unterwegs in Sachsen-Anhalt mit Uta Bresan

Im September war wieder einmal ein Team des MDR in unserem Haus. Nach den Sendungen MDR Kultur , MDR Unterwegs in Sachsen-Anhalt, war nun ein Team der Sendung "Tierisch, Tierisch" mit Uta Bresan bei uns zu Gast.

Bundeswettbewerb "Entente Florale - Meine Stadt blüht auf " - 29.08.2005

Haldensleben holt Goldmedaille! Beim Bundeswettbewerb  " Entente Florale - Meine Stadt blüht auf " wurde am 29. August, im ZDF - Fernsehgarten in Mainz, die Goldmedaille an Bürgermeister Norbert Eichler überreicht. Roman Behrens, der Sprecher der AG Gastronomie hob den Beitrag der Gastronomen und Hoteliers hervor. 
In Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Neumann wurde ein Temporärer Garten erstellt. Die dargestellte Landschaft sollte den neuen Aller - Elbe - Radweg mit dem Flüsschen Ohre und den Hünengräbern um Haldensleben darstellen. Ebenfalls wies das Thema auf die Gartenträume 2006 hin. Dazu mehr unter unserem Arrangement Gartenträume.



Begleitend wurden in den Sommermonaten "Blühende Menüs aus dem Kräutergarten" im Restaurant unseres Hotels angeboten. Die vielen Aktivitäten überall in der Stadt beeindruckten die Jury. Die Goldmedaille wird uns Ansporn sein, weiterhin eine lebens- und liebenswerte Stadt zu gestalten und sie unseren Gästen näher zu bringen.
Mehr zum Wettbewerb unter www.haldensleben-blueht-auf.de


Mittelalterliche Riten des Templerordens -August 2005

Tempelritter feierten in Haldensleben Mittelalterliche Riten des Templerordens sorgten am letzten Augustwochenende in Haldensleben für reges Interesse vieler staunender Besucher. Hier, im für den Orden geschichtsträchtigen Ort, wollen die Templer wieder eine Komturei aufbauen.

  

Zu Gast in unserem Hotel waren der Großmeister des Ordens, sowie andere Ordensangehörige wie z. Bsp. Seine Königliche Hoheit Prinz Juan Carlos de Herrera-Paleologo. Bei einem Empfangsbüfett am Freitag und einem Galadinner am Samstag feierten die Gäste im Hotel. Sie besichtigten das Templerhaus in der Magdeburger Straße , den "Nonnenspring" an dem einst die Burg des Präzeptors stand und wurden im Rathaus vom Bürgermeister empfangen .

Bei der Investitur wurden am Samstag zwei Herren zum Ritter geschlagen.
... ein turbulentes Wochenende voller Historie.